Menu Hédoniste

Menu
Hédoniste

90€

  • Menu carte blanche

    Ce menu, en accord avec vos goûts, est laissé à la liberté du chef sur une variation de trois plats & d’un dessert que vous découvrirez au fur et à mesure de votre repas. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller pour le vin une fois le menu déterminé.

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Menu Homard

Le Menu Homard* 110€ Pour débuter 1er Service servi froid, sauce césar, artichauts poivrades et jambon Ibérique Ensuite 2nd Service cromesquis des pinces à l’estragon

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La carte

Les hors d’oeuvres Langoustine 38€en crêpe soufflée, caviar, crème fermière et combava.  Foie gras de canard, 38€marmelade de kimchi et croustillant de feuille de riz

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Profitez d'un moment hors du temps

Venez découvrir l'une de nos 4 chambres de caractère en plein centre ville de Vannes à l'écart de l'agitation.

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