Menu du déjeuner

Menu Déjeuner* 40€ Pour débuter Œuf mollet, En chaud- froid au cresson des fontaines, croustillants de blé noir & œufs de saumon. OU Carpaccio de veau, Nappé d’une sauce vitello tonnato, râpé de parmesan, croûtons, câpres et quelques feuilles douces et amères. Pour suivre Pêche du moment & mousseline de...

Menu Collection

Le Menu collection* 62€ Pour l'ensemble de la table Pour débuterLangoustinesEn carpaccio assaisonnées d’un garum, crémeux iodé au caviar, gel de citron et daikon en aigre-doux.OU Foie gras et volaille, En pressé aux algues nori, champignons de Paris au vert, câpres frites & bigorneaux. Pour suivreLotte cuite à basse température,Cassolette...

Menu « Et si nous étions une table d’hôtes… »

"Et si nous étions une table d'hôtes..." 92€ Pour l'ensemble de la table Menu carte blancheImaginez vous être à la table du chef: Laissez vous porter par son inspiration et lisez dans son âme. Ce menu tient compte uniquement des allergies précisées à la réservation. Nous nous ferons un plaisir...

🦞Homard est revenu 🦞

Le menu homard fait son retour Après avoir été dévoré par les poulpes, le menu homard fait son retour. Un homard par personne décliné en 3 services conclu par un délicieux dessert de Laetitia: What else? 👇 Le menu homard en image Le détail du menu A très vite pour...

Le Roscanvec : Un voyage à travers le temps !

Au cœur de la charmante ville de Vannes se trouve le prestigieux établissement du Roscanvec. Niché dans une bâtisse historique, ce lieu a connu de nombreuses transformations au fil des siècles. Et pourtant, il a su préserver tout son charme et son caractère. Découvrons ensemble l'histoire fascinante de cet endroit...

 

Profitez d'un moment hors du temps

Venez découvrir l'une de nos 4 chambres de caractère en plein centre ville de Vannes à l'écart de l'agitation.

Pour réserver, suivez le lien

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Le Roscanvec à la maison

Découvrez notre menu fête des "mamous" à emporter

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