Découvrez nos actualités
Une nouvelle histoire
est en train de s'écrire…
Partenariats, focus de nos fournisseurs locaux, actualités du restaurant et de nos chambres. Nous regroupons ici toutes les informations que nous avons envie de vous partager.
Bonne lecture 🙂
Le Roscanvec, restaurant & chambres : c’est …
Le Roscanvec est installé depuis maintenant 17 ans. Nous avons à cœur de sublimer les produits locaux. En effet, la carte varie en fonction de
Les canards des 2 sœurs…
Qu’est ce que l’on aime leurs canards… 🦆 Ingrid et Clarisse Burgaud sont la 4ème génération de l’entreprise familiale. C’est avec plaisir et dans le
Les Kerou
La fromagerie de Kerouzine est l’institution fromagère 🧀 de Vannes. Elle a débuté en 1985 avec le père d’Emmanuelle. A sa tête depuis bientôt 10
Le Marché du Roscanvec
Retrouvez les produits phares du chef Thierry Seychelles & son équipe en vente ce dimanche 18 décembre 2022 à partir de 10h au 19 rue
Noël approche…
« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. » Brillat-Savarin Offrez une parenthèse gourmande pour
Une Fleur parmi les fleurs…
Nath, des « Fleurs du temps » cultive son jardin avec soin 🤩. 🌻Tournesol, freesia, tulipes… que de jolies choses. C’est avec force, courage et pugnacité, qu’elle
Merci Nico
Après 3 ans, passé avec nous, tu as la bougeotte🧑🍳. En effet, tu as su t’intégrer et n’as pas démérité, et de loin… Nous avons
Les champignons… ils sont arrivés !
Après un été plus qu’aride 🏜, l’humidité se fait sentir. C’est alors que « ça pousse comme des champignons ». En effet, le cèpe 🍄 est un
Rien que Notre aventure… humaine
Vous connaissez le Roscanvec, restaurant gastronomique, son équipe: ancienne ou actuelle mais vous ne l’avez jamais vu sous cet angle. C’est une histoire de rencontres,
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 14
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 13
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 12
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 11
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 10
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 9
Le chantier Roscanvec tourne une nouvelle page et observe d’autres départs successifs. Sébastien, Gaétan, Jean Jacques & co – Anvolia Discrets, serviables, ils ne
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 8
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 7
L’équipe part pour de nouvelles aventures. Elle se sera creuser la tête pour travailler en collaboration avec tous les corps de métier et assurer
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 6
L’équipe après avoir été au complet pendant toute la saison compte maintenant ses départs et ses remplaçants. Après de bons et loyaux services, il
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 5
Le chantier Roscanvec touche à sa fin. Malgré une pénurie nationale de matériaux tous les coéquipiers sont sur le terrain, et livre une féroce bataille
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 4
Le chantier Roscanvec continue à avoir des départs. En effet, ce chantier titanesque commence à voir la fin de la saison. Après avoir joué les
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 3 Bis
Le chantier Roscanvec touche à sa fin. Tous les équipiers ont mouillé le maillot jusqu’ à la fin, pour que le chantier soit prêt. Les
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 3
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) Episode 2
Le chantier Roscanvec continue à avoir des départs. En effet, ce chantier titanesque commence à voir la fin de la saison. Après avoir joué les
Le XV du RCV (Roscanvec Club Vannes) by Thierry Seychelles
Le chantier Roscanvec commence à voir ses premiers départs. En effet, après avoir installé la grue en septembre 2019, certains corps de métiers arrivent à
Le déménagement a commencé!
Eh oui, il fallait bien commencé par quelque chose. Les valises et les cartons sont commencés pour pouvoir déménager à l’hôtel particulier de Roscanvec.
Notre rêve, bientôt réalité…
Nous approchons du but final, redonner vie à une bâtisse pleine de caractère: l’hôtel particulier de Roscanvec. Vous pourrez désormais non seulement y manger, mais
Et si nous ré ouvrions à côté…
Après de nombreux rebondissements, les travaux de l’hôtel du Roscanvec ont pu débuter en septembre 2019. C’est le 14 mars qu’était annoncé le premier confinement.
Du 19 décembre au 2 janvier, le Roscanvec et Alain Chartier s’invitent chez vous…
Pour profiter au mieux des moments de convivialité qui nous sont offerts pour Noël et le réveillon de la St Sylvestre 2020: le Roscanvec signé
Noël approche…
« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. » Brillat-Savarin Offrez un moment de convivialité
Du temps pour notre projet l’Hotel de Roscanvec…
En effet, après l’annonce du gouvernement du 28 octobre 2020, nous avons été, encore une fois, contraints de fermer nos portes à cause du COVID-19
Après une saison masqué…
Après avoir passé près de 3 mois masqués, l’équipe à pu se découvrir et prendre un bol d’air frais. En effet, ce petit temps bien
Une terrasse, bien cachée…
Cet été, profitons plus que jamais des extérieurs. En effet, prendre l’air et être en dehors de tout, du temps, des murs, des habitudes représentent
Le déconfinement annoncé…
Après s’être confinés chez soi, nous pouvons de nouveau respirer, sortir, se balader, tout en respectant les fameux gestes barrières. Nous avons retrouvé des plaisirs
Les travaux ont enfin démarré
Après de nombreux rebondissements, que vous n’êtes pas sans connaitre, le chantier a enfin démarré. Effectivement, l’installation de chantier n’a pas été de tout repos