Où dormir à Vannes? Au Roscanvec. Vous êtes à la recherche d'une chambre pour dormir une nuit ou plus longtemps? Vous êtes au bon endroit. C'est Véronique qui s'occupe plus particulièrement de nos jolies chambres de caractère. C'est notre gouvernante qui met en place un accueil personnalisé pour chacun de...
2 ans déjà pour Le Roscanvec Restaurant et chambres dans ses nouveaux locaux: Joyeux deuxième anniversaire !
Date d'ouverture Le 22 juillet 2023 marque une date très spéciale pour le Roscanvec restaurant chambres et salle de séminaire, car oui, nous célébrons déjà notre deuxième anniversaire. C'est avec une immense fierté et une profonde gratitude que nous regardons tout le chemin parcouru depuis notre ouverture au numéro 19...
Le Roscanvec, restaurant & chambres : c’est …
Le Roscanvec est installé depuis maintenant 17 ans. Nous avons à cœur de sublimer les produits locaux. En effet, la carte varie en fonction de la saisonnalité, des envies et de l'inspiration de l'équipe. Nous sommes installés depuis peu dans nos nouveaux locaux, l'ambiance y est feutrée & conviviale. Vous...
Merci Nico
Après 3 ans, passé avec nous, tu as la bougeotte🧑🍳. En effet, tu as su t'intégrer et n'as pas démérité, et de loin... Nous avons évolué tous ensemble d'abord dans les locaux exigus du 17, puis, tu nous as aidé à emménager, à installer et à aménager la cuisine. Et...
Rien que Notre aventure… humaine
Vous connaissez le Roscanvec, restaurant gastronomique, son équipe: ancienne ou actuelle mais vous ne l'avez jamais vu sous cet angle. C'est une histoire de rencontres, d'amitiés, de fraternité, d'amours, de coup de sang, de travail, de passion et bien plus encore... Une petite rétrospective de Notre histoire depuis ses débuts...
Le déménagement a commencé!
Eh oui, il fallait bien commencé par quelque chose. Les valises et les cartons sont commencés pour pouvoir déménager à l'hôtel particulier de Roscanvec. C'est avec de la nostalgie, que nous tournons une page pour ouvrir un nouveau chapitre de notre histoire. Le tri s'impose. En effet, nous quittons...
Notre rêve, bientôt réalité…
Nous approchons du but final, redonner vie à une bâtisse pleine de caractère: l'hôtel particulier de Roscanvec. Vous pourrez désormais non seulement y manger, mais aussi y dormir. Quel pas en avant ! Le restaurant, baigné de lumière, vous permettra de venir profiter d'un moment de convivialité bien mérité par...
Et si nous ré ouvrions à côté…
Après de nombreux rebondissements, les travaux de l’hôtel du Roscanvec ont pu débuter en septembre 2019. C'est le 14 mars qu'était annoncé le premier confinement. Après que le bâtiment ait été arrêté pendant près de 1 mois, les ouvriers ont repris les chemins du chantier. Ils ont continué de faire...
Du temps pour notre projet l’Hotel de Roscanvec…
En effet, après l'annonce du gouvernement du 28 octobre 2020, nous avons été, encore une fois, contraints de fermer nos portes à cause du COVID-19 pour une durée indéterminée. Ce n'est que le 24 novembre que le gouvernement a annoncé que la date de réouverture pour les restaurants ne serait...
Après une saison masqué…
Après avoir passé près de 3 mois masqués, l'équipe à pu se découvrir et prendre un bol d'air frais. En effet, ce petit temps bien mérité a été bénéfique pour, non seulement reprendre notre souffle, mais aussi nous ressourcer et faire appel à notre fort intérieur et revenir plein de...