Le Roscanvec est installé depuis maintenant 17 ans. Nous avons à cœur de sublimer les produits locaux. En effet, la carte varie en fonction de la saisonnalité, des envies et de l'inspiration de l'équipe. Installé depuis peu dans nos nouveaux locaux, l'ambiance est feutrée & conviviale. Vous retrouverez un service...
Merci Nico
Après 3 ans, passé avec nous, tu as la bougeotte🧑🍳. En effet, tu as su t'intégrer et n'as pas démérité, et de loin... Nous avons évolué tous ensemble d'abord dans les locaux exigus du 17, puis, tu nous as aidé à emménager, à installer et à aménager la cuisine. Et...
Rien que Notre aventure… humaine
Vous connaissez le Roscanvec, restaurant gastronomique, son équipe: ancienne ou actuelle mais vous ne l'avez jamais vu sous cet angle. C'est une histoire de rencontres, d'amitiés, de fraternité, d'amours, de coup de sang, de travail, de passion et bien plus encore... Une petite rétrospective de Notre histoire depuis ses débuts...
Le déménagement a commencé!
Eh oui, il fallait bien commencé par quelque chose. Les valises et les cartons sont commencés pour pouvoir déménager à l'hôtel particulier de Roscanvec. C'est avec de la nostalgie, que nous tournons une page pour ouvrir un nouveau chapitre de notre histoire. Le tri s'impose. En effet, nous quittons...
Notre rêve, bientôt réalité…
Nous approchons du but final, redonner vie à une bâtisse pleine de caractère: l'hôtel particulier de Roscanvec. Vous pourrez désormais non seulement y manger, mais aussi y dormir. Quel pas en avant ! Le restaurant, baigné de lumière, vous permettra de venir profiter d'un moment de convivialité bien mérité par...
Et si nous ré ouvrions à côté…
Après de nombreux rebondissements, les travaux de l’hôtel du Roscanvec ont pu débuter en septembre 2019. C'est le 14 mars qu'était annoncé le premier confinement. Après que le bâtiment ait été arrêté pendant près de 1 mois, les ouvriers ont repris les chemins du chantier. Ils ont continué de faire...
Du temps pour notre projet l’Hotel de Roscanvec…
En effet, après l'annonce du gouvernement du 28 octobre 2020, nous avons été, encore une fois, contraints de fermer nos portes à cause du COVID-19 pour une durée indéterminée. Ce n'est que le 24 novembre que le gouvernement a annoncé que la date de réouverture pour les restaurants ne serait...
Après une saison masqué…
Après avoir passé près de 3 mois masqués, l'équipe à pu se découvrir et prendre un bol d'air frais. En effet, ce petit temps bien mérité a été bénéfique pour, non seulement reprendre notre souffle, mais aussi nous ressourcer et faire appel à notre fort intérieur et revenir plein de...
Une terrasse, bien cachée…
Cet été, profitons plus que jamais des extérieurs. En effet, prendre l'air et être en dehors de tout, du temps, des murs, des habitudes représentent plus que jamais nos nouvelles résolutions. Les températures s'annoncent bonnes, alors pourquoi hésiter? Nous avons souhaité remanier quelque peu nos extérieures. Quoi de mieux que...
Le déconfinement annoncé…
Après s'être confinés chez soi, nous pouvons de nouveau respirer, sortir, se balader, tout en respectant les fameux gestes barrières. Nous avons retrouvé des plaisirs oubliés: prendre le temps, buller... Sans oublier de ranger! En effet, à partir du mardi 2 juin 2020, l'état a autorisé les bars, cafés, brasseries,...