"Et si nous étions une table d'hôtes..."

92€

Pour l'ensemble de la table
Menu carte blanche

Imaginez vous être à la table du chef: Laissez vous porter par son inspiration et lisez dans son âme.
Ce menu tient compte uniquement des allergies précisées à la réservation. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller pour le vin une fois le menu déterminé.

À noter Le même schéma sera composé pour la table.

Allergies En raison de l’augmentation des allergies & étant responsables de votre bien-être & santé le temps d’un repas, nous ne pouvons pas vous garantir le respect de vos contraintes alimentaires sur l’ensemble du repas si elles ne sont pas précisées dès votre réservation puisqu’elles nécessitent des préparations spécifiques supplémentaires.

Découvrez
les autres menus

Menu du déjeuner

Menu Déjeuner* 40€ Pour débuter Gambas croustillante, polenta, crème de parmesan et quelques herbes douces et amères. OU Saucisse de Morteau, en belle tranche juste

Découvrir ce menu »

Menu Collection

Le Menu collection* 62€ Pour l’ensemble de la table Pour débuterLangoustinesEn carpaccio assaisonnées d’un garum, crémeux iodé au caviar, gel de citron et daikon en

Découvrir ce menu »

La carte

Les hors d’oeuvres Langoustines 38 € carpaccio assaisonnées d’un garum, crémeux iodé au caviar, gel de citron & daïkon en aigre-doux Foie gras de canard

Découvrir ce menu »