Menu Collection

Le Menu collection* 62€ Pour l'ensemble de la table Pour débuterLangoustinesEn carpaccio assaisonnées d’un garum, crémeux iodé au caviar, gel de citron et daikon en aigre-doux.OU Foie gras et volaille, En pressé aux algues nori, champignons de Paris au vert, câpres frites & bigorneaux. Pour suivreLotte cuite à basse température,Cassolette...

Menu « Et si nous étions une table d’hôtes… »

"Et si nous étions une table d'hôtes..." 92€ Pour l'ensemble de la table Menu carte blancheImaginez vous être à la table du chef: Laissez vous porter par son inspiration et lisez dans son âme. Ce menu tient compte uniquement des allergies précisées à la réservation. Nous nous ferons un plaisir...

 

Profitez d'un moment hors du temps

Venez découvrir l'une de nos 4 chambres de caractère en plein centre ville de Vannes à l'écart de l'agitation.

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