Les hors d'oeuvres Langoustines 38 € carpaccio assaisonnées d'un garum, crémeux iodé au caviar, gel de citron & daïkon en aigre-doux Foie gras de canard & volaille 38 € En pressé aux algues nori, champignons de Paris au "vert", câpres frites et bigorneaux Ormeau 76 € Juste saisi, pomme de...
