Les hors d'oeuvres Langoustines 38 €En ravioles, sésame noir, purée de shitakés & bouillon émulsionné à l'anguille fumée. Foie gras de canard poêlé, 38 €Dattes & agrumes confits en condiments, cromesquiq d'escargot à la chermoula. Ormeau & foie gras 76 €Juste saisis, jus d'une ravigote. Plaisirs de tables Esquisse d'un...
