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~Entrée~
Œuf fermier cuit mollet, morilles farcies glacées au jus de viande à l’ail d’Aomori
~Plat~
Pièce de veau et foie gras de canard rôtis façon Rossini,
légumes primeurs et sauce bordelaise
~Dessert~
Déclinaison autour de la gourmandise du chocolat et du caramel
Au vu de la complexité de l’exercice, aucun aménagement ne sera effectué.
(régime alimentaire ou allergie)
Merci de votre compréhension.
