Le Menu Dégustation Homard* 110€ Pour débuter 1er Service servi froid, sauce césar, artichauts poivrades et jambon Ibérique Ensuite 2nd Service cromesquis des pinces à l'estragon dans l'esprit d'une Dubarry Puis 3ème Service rôtie dans un beurre mousseux à la réglisse, pommes de terre de saison enrobées d’une bisque. Pour...
