Le Menu dégustation* 110€ Pour débuter Ormeau et foie gras, Anguille fumée et sésame noir Pour suivre Langoustine en crêpe soufflée, caviar, crème fermière et combava. Ensuite St Pierre laqué d’une sauce cardinale, céleri rémoulade au curry vert et dim sun de pied de cochon Puis Pomme de ris de...
